מסעדת בשרים פירות ים – אלטו חיפה
מרכז הקונגרסים- חיפה
אלטו פירושו גבוה באיטלקית ומשם התחיל כל תהליך העיצוב ולכן כל הקווים מכוונים כלפי מעלה וגם הטעם כומ בסלוגן taste above everything.
הכניסה למסעדה מתבצעת דרך חנות היין הרמיטאזבדלת שנמצאת במרכז קיר עצום מחופה מראה שחורה וכך המראה שנגלה לעיני הלקוחות עשיר ואפלולי.
במרכז החלל תוכנן בר ישיבה בצורת "ח ", הבר עשוי אבן בזלת אפורה בקווים אופקיים, אלמנט שקיים בחנות וחוזר על עצמו כדי לייצור שפת עיצוב אחידה. פלטות שיש נרו אבסולוטו חתוכות בזוית של 45 מעלות, פרט המעניק להם פרט כבד פחות ומרגיש גימור יוקרתי. אחת מזרועות הבר מתחברת לשולחן בר גבוה שאורכו שבעה מטרים מחופה בעץ אקליפטוס כהה וכיסאות בר מרופדים בגוון ירוק בהיר, מוסיפים חמימות לחלל ומאזנים קיר כוח שגודלו כ-35 מר.הקיר עשוי מלוחות ברזל בחיתך לייזר המתאר קומפוזציית משפטי השראה קווים נקיים המתייחסים לאוכל במובן המופשט של המילה. הקיר מתמזג בתקרה אקוסטית שחורה ומוסיף מראה קליל, עכשוי ומעניין.
מעל לשולחן הבר נתלו גופי תאורה כדוריים מזכוכית שקופה שאינם חוסמים את מראה הקיר כוח.
כלל הדיספליי מעל הבר עוצב מפליז העוטף את כלל פאות הבר.
באזור הרחבה הוצבו שולחנות גבוהים ונמוכים במקצבים שונים החתוכים גם הם ב 45 מעלות כדוגמת דלפק הבר ומעל כל שולחן מוקם ספוט תאורה מכוונן
כלל הכיסאות בחלל הינם כורסאות וכוללות ספה ארוכה באורך של כשבעה מטרים הממוקמת מול הקיר כוח בחלל.
פינת ה vipמוגדרת בספות עור עמוקות שמעליהן תלויות תמונות אומנות המשלבים שיבוצים של אבני חן.
הצבעוניות השקטה של הריהוט בחלל משאירה את מרכז הבמה לרצפה סלעית מגרניט בגוון ירוק אזמרלד פראיות האבן יוצרת את הניגודיות בין הקווים הישרים מעל הקרקע ובין הפראיות שמתחתיה ובכל יוצרים את האיזון בחלל.
אזור השירותים תוכנן בחיפוי אקפיפטוס מלא ודלתות מרצפה עד תקרה בקו אפס עם הקירות וממולם קירות מחופות בפליז החובקות יחדיו כיור שוקת בנוי משיש שחור.
